Ristorante

Piatti tipici della cucina toscana

Nel ristorante dell’agriturismo, puoi gustare piatti tipici della cucina toscana come: la pappa con il pomodoro, il baccalà alla livornese, pappardelle al cinghiale, le bruschette e molti altri…

Sono tutti preparati scegliendo prodotti di alta qualità, da frutta e verdura biologici a pesce, carne e formaggi della zona e sono sapientemente preparati sotto il coordinamento di Nonna Maris che, con i suoi 90 anni, custodisce ricette succulente della tradizione popolare…

Spesso organizziamo anche cene a tema, come le serate caciucco, dove puoi gustare il cacciucco alla livornese, oppure le serate di giro carne o di giro pesce

Un’altra cosa che ci contraddistingue, sono i nostri antipasti a buffet, una grande tavolo rotonda, colma di succulenti antipasti, verdure, schiaccia e pizza fatti in casa, salumi e formaggi tipici e molte altre leccornie

Chef delle Rondini

Nonna Maris, con i suoi 90 anni di esperienza di vita e di passione per la cucina, è la Master Chef delle Rondini . Aiutata da Roberto, specialista per schiaccia, pane e pizza fatti in casa e Defne, vera appassionata di dolci, ogni giorno preparano piatti freschi con ricette tipiche della cucina popolare toscana, sapientemente custodite e tramandate da Nonna Maris e anche qualche ricetta di origine turca, grazie a Defne.

Puoi acquistare il libro delle ricette di Nonna Maris online e nelle migliori librerie ma se vuoi veramente assaporare la cucina toscana, vieni a trovarci all’agriturismo Le Rondini di San Bartolo, cucineremo per te con amore, passione e grande entusiasmo!

Colazione alle Rondini

Per tutti i nostri ospiti, prepariamo ogni giorno torte fresche che sono uno degli elementi sempre presenti nelle colazioni delle Rondini.

Inoltre, trovi diverse qualità di marmellate, cereali, brioche, pane fatto in casa, miele, uova, salumi e molto altro.

La colazione che offriamo è a buffet e c’è un’ampia scelta di dolce e di salato. Scelta anche di prodotti senza glutine.

Nel nostro ristorante utilizziamo esclusivamente prodotti toscani per lo più locali. Facciamo tutti i
giorni il pane, schiaccia e pizza; verdure fresche grigliate non mancano mai al tavolo, salumi e
formaggi toscani accompagnano le nostre bruschette al pomodoro fresco. Tutte le sere facciamo un
menu diverso per poter far assaggiare i piatti toscani tradizionali. Per sapere il menu della sera ci
potete chiamare o guardare sulla pagina facebook. Alcuni delle nostre proposte sono:
● pappa al pomodoro,
● farro con tonno e cipolla
● zuppa toscana,
● pappardelle al cinghiale,
● tortelli fatti in casa con ricotta e bietole,
● lasagne,
● spaghetti allo scoglio,
● risotto ai funghi
● risotto con gorgonzola e radicchio rosso
● risotto ai carciofi
● risotto agli asparagi
● baccalà e fagioli,
● cacciucco,
● roastbeef,
● tagliata di carne
● arista,
● arrosti misti
● spiedo di seppie e gamberoni
● filetto di tonno al vapore
● coniglio con peperoni,
● grigliata di carne e di verdure
● frittura di pesce e verdure…… e tanti altri piatti ancora….